Vorbourg
Le terroir
Le Vorbourg est la « colline avancée », « vor Berg », qui ferme Rouffach au sud-ouest et se prolonge sur Westhalten. Le foehn, ce vent sec et chaud qui descend des Vosges, y pousse la maturité loin, sur un sol qui ne retient guère l'eau.
C'est l'un des trois grands crus d'Alsace, avec le Hengst et le Kirchberg de Barr, où le pinot noir peut prétendre à l'appellation. Sa reconnaissance en vin rouge, obtenue en 2024, est l'aboutissement d'un usage jamais interrompu.
La carte d’identité
Sol
Sols marno-calcaires, sur calcaires oolithiques du Bajocien et conglomérats calcaires de l'Oligocène. Le bas du coteau est recouvert de loess ; la lande calcaire qui coiffe le lieu-dit lui laisse peu de réserve d'eau.
Exposition
Sud à sud-est, pente forte en haut de coteau
Altitude
210 à 300 mètres
Aire délimitée
73,61 hectares
Les cépages
Le cahier des charges de l’appellation autorise riesling, gewurztraminer, pinot gris, muscat à petits grains blancs, muscat à petits grains roses, muscat ottonel, pinot noir (vins rouges), avec un rendement maximal de 50 hectolitres par hectare.
Le cahier des charges décrit des vins blancs amples et massifs, d'une fine minéralité et d'une salinité marquée, dominés par les arômes d'agrumes, de pêche blanche et de poire. Les rouges y sont dits racés et cristallins, à la structure tannique dense et soyeuse, taillés pour la garde.
Le pinot noir a été reconnu en grand cru Vorbourg par l'arrêté du 4 juillet 2024. Les premiers pinots noirs revendiqués en grand cru y ont été récoltés à l'automne 2024 (presse régionale). Le rendement des rouges est plafonné à 40 hectolitres par hectare, contre 50 pour les blancs.
Le Clos Saint-Landelin, à l'extrémité sud du cru sur la commune de Rouffach, est un monopole de la famille Muré, propriétaire depuis 1935. Les sources publiées divergent sur sa surface exacte : elle n'est donc pas indiquée ici.
Les 73,61 hectares sont ceux de l'aire délimitée. La surface réellement revendiquée en grand cru chaque année en représente moins du quart.
Les domaines
Les 5 domaines du registre qui déclarent produire en grand cru Vorbourg. Un vigneron peut posséder des parcelles sur le ban de la commune voisine : la liste suit les domaines, pas les frontières. Elle n’est pas exhaustive à l’échelle de l’appellation, seulement à celle des villages déjà recensés.
Questions fréquentes
Où se trouve le grand cru Vorbourg ?
Le grand cru Vorbourg s'étend sur les communes de Rouffach et Westhalten, dans le Haut-Rhin, sur la route des vins d'Alsace. Son aire délimitée couvre 73,61 hectares.
Quels cépages sont autorisés en grand cru Vorbourg ?
Le cahier des charges de l'appellation Alsace grand cru Vorbourg autorise 7 cépages : riesling, gewurztraminer, pinot gris, muscat à petits grains blancs, muscat à petits grains roses, muscat ottonel, pinot noir (vins rouges). Le rendement maximal est de 50 hectolitres par hectare.
Quels domaines produisent du grand cru Vorbourg ?
Le registre Glasel recense 5 domaines qui produisent en grand cru Vorbourg, dont 3 certifiés en agriculture biologique : Vins Muré – Domaine du Clos Saint-Landelin, Domaine Pierre Frick, Domaine Bernard Scherb et Fils, Domaine de l'École (lycée viticole), Vins Bannwarth C. et Fils (Clément). La liste couvre les villages déjà recensés sur Glasel, elle n'est pas exhaustive à l'échelle de l'appellation.
Depuis quand le Vorbourg est-il classé grand cru ?
Le Vorbourg est reconnu en appellation d'origine contrôlée Alsace grand cru depuis 1992.
Sources
- INAO, cahier des charges des AOC Alsace grand cru, arrêté du 4 juillet 2024 (année de reconnaissance, communes, géologie, cépages, pinot noir, rendements, caractérisation)consultée le 08/07/2026
- CIVA, fiche du cru (aire délimitée de 73,61 ha, altitude, exposition, mésoclimat du foehn)consultée le 08/07/2026
- ICI Alsace (Radio France), 22 juillet 2024, reconnaissance du pinot noir et première récolte revendicableconsultée le 08/07/2026
- Domaine Muré, monopole du Clos Saint-Landelin, acquis par la famille en 1935consultée le 08/07/2026
Le Vorbourg se déguste dans les caveaux de Rouffach. Les 51 grands crus d’Alsace obéissent au même cahier des charges : comprendre ce qui les distingue.