Gueberschwihr
Le village
Gueberschwihr s'étage sur un promontoire au pied du vignoble, entre Colmar et Rouffach, dominé par le clocher roman de son église, une tour du XIIe siècle qui compte parmi les plus remarquables d'Alsace. Le village a gardé son tissu de rues étroites et de maisons de vignerons, à l'écart des grands axes.
Le vignoble s'accroche aux coteaux à l'ouest, sur les marnes et calcaires du grand cru Goldert. Exposé au levant, ce terroir est réputé de longue date pour ses muscats et ses gewurztraminers. Une vingtaine de domaines, presque tous familiaux, y vinifient et reçoivent au caveau.
Les domaines
→Domaine Bernard Scherb et Fils→Domaine Gross (EARL)→Domaine Gueth→Domaine Weck François et Fils→Vins Eric Lichtlé→Vins Humbrecht-Trapp et Fils→Vins Kolb Jean-Louis (EARL Kolb)→Vins Scherb Louis et Fils→Vins Schueller Maurice→Domaine Bernard Humbrecht→Domaine Ernest Burn – Clos Saint-Imer→Domaine Weck Clément et Fils→Domaine/SCEA Marzolf→Gantzer Lucien (SARL)→Vins Lichtlé Benoît / Bénédicte→Vins Michel Scherb→Vins Schneider Xavier→Questions fréquentes
Combien de domaines viticoles y a-t-il à Gueberschwihr ?
Le registre Glasel recense 18 domaines et caves à Gueberschwihr, chacun avec sa fiche vérifiée : coordonnées, certifications contrôlées aux registres officiels, conditions de dégustation.
Quels sont les grands crus de Gueberschwihr ?
Gueberschwihr compte un grand cru d'Alsace, le Goldert, travaillé par plusieurs domaines du village.
Combien de domaines bio ou biodynamie à Gueberschwihr ?
Au dernier pointage des registres officiels (Agence Bio, Demeter France, Biodyvin), Gueberschwihr compte 10 domaines certifiés en agriculture biologique, dont 1 engagé en biodynamie certifiée (Demeter ou Biodyvin). La biodynamie suppose le bio : Demeter comme Biodyvin exigent la certification biologique au préalable.
Quels caveaux sont ouverts le dimanche à Gueberschwihr ?
Sur les 12 domaines de Gueberschwihr dont nous avons relevé les horaires, 3 ouvrent le dimanche : Domaine Bernard Scherb et Fils, Domaine Ernest Burn – Clos Saint-Imer, Domaine Gueth. Les autres ferment le dimanche ou reçoivent alors sur rendez-vous. Un horaire pouvant changer, mieux vaut appeler avant de se déplacer : le numéro figure sur chaque fiche.
Faut-il réserver pour déguster à Gueberschwihr ?
La plupart des caveaux accueillent en journée du lundi au samedi ; la réservation reste recommandée pour les groupes et le dimanche. Les conditions précises et horaires figurent sur la fiche de chaque domaine.