Domaine Paul Zinck
Le domaine
Domaine fondé en 1964 par Paul Zinck et dirigé par Philippe et Pascale Zinck, qui produit en conversion biodynamie des vins blancs et rouges sur environ 20 ha, dont trois terroirs grands crus.
Les terroirs
Eichberg
Conglomérats calcaires et marnes de l'Oligocène, surmontés au pied du coteau par des colluvions de même nature mêlées d'éboulis et de galets de grès.
Goldert
Marno-calcaire, sur un substrat de calcaire oolithique marin du Dogger en partie haute.
Pfersigberg
Sol marno-calcaro-gréseux, sur un socle de roche calcaire dure recouvert de galets à dominante marno-calcaire.
La dégustation
Dégustation au caveau, sur rendez-vous. Dégustation gratuite pour les particuliers ; visites guidées sur rendez-vous ; formule groupe payante avec dégustation commentée
Horaires : Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h ; samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h
Appeler le caveau · 03 89 41 19 11Où les trouver
Adresse
18 rue des Trois Châteaux
68420 Eguisheim
Itinéraire
Contact
zinck.fr
03 89 41 19 11
Sources de la fiche
- Agence Bio · annuaire officielvérifié le 06.07.2026
- Demeter France · registre des adhérentsvérifié le 06.07.2026
- opendata.agencebio.orgconsulté le 06.07.2026
- demeter.frconsulté le 06.07.2026
- zinck.frconsulté le 06.07.2026
- tourisme-eguisheim-rouffach.comconsulté le 06.07.2026
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